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BIETOLA A COSTE
BIETOLE DA COSTE BIO
di ORTI DELLA PIEVE
Cod. COST001

La bietola da coste è una pianta erbacea biennale (annuale in coltura) originaria del bacino del Mediterraneo della famiglia Chenopodiaceae. Viene coltivata in tutta Italia per le foglie e il picciolo molto sviluppato che hanno un discreto valore en
Quantità     KG
€  3,00   Aggiungi
IVA compresa
e bietole da costa si consumano previa cottura, preferibilmente a vapore, che mantiene inalterate le proprietà nutritive. Per la bietola da costa bisogna tenere in considerazione che il tempo di cottura delle coste e delle foglie è piuttosto differente. Le foglie possono cuocere a vapore per 15 minuti e in pentola per 5, mentre per le coste occorrono 5 minuti in più.
STAGIONE
gennaio, febbraio, marzo, settembre, ottobre, novembre, dicembre.
MESE MIGLIORE
novembre, dicembre.
PROPRIETÀ NUTRITIVE

La bietola da costa è ricca di calcio, potassio, fibre e vitamina A e C. Ha proprietà rimineralizzanti.